私たち道後支部の「男子の料理塾」は、只今、8名。2人1組でレシピに必要な食材・調味料の買いだしをはじめ、その日の運営を担当し、回を重ねるごとに腕をあげています。とくに、印象に残っているのは、塾生が提案した「低温トンカツ」です。鍋にパン粉を付けた豚肉を入れ、油をひたひた程度に注ぎ、徐々に温度を上げることによって肉のうま味と柔らかさを生かしたトンカツができるのです。
笑いの絶えない「場」としての「男子の料理塾」に体験参加歓迎！

（文・滝澤　哲也）