組織部長　管理栄養士
大西壽美子

　メタボリックシンドロームや生活習慣病の改善には、運動することも大切ですが、「食」も重要です。近年、日本人のライフスタイルが変わり、日本型食生活から欧米型食生活へと変化し、脂質の過剰摂取や野菜不足といった栄養の偏りがみられます。
　5つの悪い食事習慣、「朝食抜き」「早食い」「まとめ食い」「ながら食い」「だらだら食い」にひとつでも当てはまるなら、今年の目標のひとつとして食生活改善にチャレンジしましょう。


ポイント1　食事バランス

　食事の基本ポイントは、主食＋主菜1品＋副菜2品の組み合わせです。毎食、このバランスを心がけましょう。
　主食→ご飯、パン、麺類など糖質が主成分で、主にエネルギー源になります。
　主菜→肉、魚、大豆製品、卵などたんぱく質や脂質の供給源です。献立の中心となるおかずです。
　副菜→野菜、きのこ、海藻など、ビタミンやミネラル、食物繊維の補給源です。
　もう一品→汁物や果物などです。不足しがちな栄養素や水分を補います。


ポイント2　適正な量

　主食はエネルギーの半分を占めると同時に、重要なたんぱく源です。主食は下記の表を目安に摂りましょう。主菜は一食一品、たんぱく質を選びましょう。副菜にはたっぷりの野菜（1日350g 以上）を摂りましょう。果物は1日の量としてバナナ1本またはリンゴ半分またはみかん2個が目安です。くれぐれもいずれかですので、果物の摂り過ぎにも気をつけましょう。


ポイント3　規則正しい食事

　人間の生体リズムからいっても1日3食が基本です。特に朝食は重要で、午前中の活動のエネルギー源となるだけでなく、脳の活動にとっても重要です。また、朝食は、体温を上昇させ1日の活動のウオーミングアップ効果があります。
　一方、夜遅い食事は空腹感から早食い、食べ過ぎにつながる傾向が強く、体脂肪として蓄積されやすくなります。なるべく規則正しい時間に食べるよう心がけましょう。また、夜遅い時間に甘いものを摂ると、含まれている糖分が寝ている間に脂肪に変わってきます。遅い時間帯に食べるのは要注意です。


ポイント4　摂りすぎに注意

　食事量が十分摂れている場合、本来であれば間食の必要はありません。しかし甘い物を楽しみのひとつとして、とっておきたいものです。1日200ml程度（和菓子1個くらい）を目安にしましょう。同じ楽しみであるアルコールについても休肝日を設定し、1日にビールなら500ml、日本酒なら1合がめやすです。
　また、食べ過ぎた場合には、次の食事を軽めにするなど、自分でコントロールすることも大事です。


「足るを知る」これが大事です！

　自分の必要な量を知り、それで満足して箸を置くことができるようになれば、自然と適正な体重になり、健康にもつながってきます。

新居浜協立病院
検査技師　堀内　濃

　人間の血管の長さは、地球の２周以上の約９万Ｋｍといわれていますが、その半分が動脈です。この動脈が現代病のメタボリック症候群と大きく関係しています。
　現在日本では、高血圧患者３１００万人、糖尿病患者１６２０万人、脂質異常患者３０００万人がいると言われていますが、これらの病気が動脈硬化につながります。
　ストレスや喫煙･歯周病菌因子などでさらに動脈硬化への道を歩むことになります。


フォルム検査とは



　そこで簡単に動脈硬化が測定できる検査がフォルム検査です。この検査は年齢に合わせて血管のつまり具合と硬さを数値で評価します。
　検査は簡単で痛みがありません。写真のように両手両足の血圧測定と手の心電図と胸に心音マイクを置くだけで約７分程度で完了です。
　生活習慣病（高血圧・糖尿病・脂質異常）を持たれている方や間欠跛行（足が痛くて歩きにくかったり）、冷感やシビレのある方も対象になります


年に一度は体をチェック

　協立病院では、11月～1月末まで動脈硬化キャンペーン期間を実施しています。一度、検査を受けてみてはいかがでしょうか。
　また同時に秋のメタボキャンペーンとして、体組成測定・脂肪ＣＴ測定も実施しています。
　お気軽に健診科までお申し込みください。

生協病院リハビリ室
理学療法士　藤岡ゆかり

　肩こりは多くの人を悩ませています。首筋から肩、肩甲骨の周囲にかけてのこわばった感じ・ジーンとした痛み・凝った感じなどが代表的な症状で、押すと硬いしこりを感じることもあります。
　人間が二本足で立ち、手を歩行以外の作業に使えるようになったため、肩こりが起こるようになったと言われていますが、日本人は肩こりが起きやすい民族という報告もあるそうです。肩こりという言葉は日本独特の表現のようです。
　肩こりが、なぜ起こるかというメカニズムは十分明らかになっていません。が、一般的に肩こりと言われている症状は「姿勢」と「筋肉疲労」によるものが多いのではということです。ただし、この二つは関係があります。姿勢が悪くなると、頸から肩にかけての筋肉が疲労しやすくなります。
　頸の部分の頚椎は前方凸の前彎となっていて、生理的に正しい姿勢のときの頭の位置は、体の重心線の上です。頭を前に出した姿勢を続けていると、この姿勢でいることが当たり前になり、慢性的な肩こりや肩の
痛み、背なかの痛みなども生じてきます。また、猫背になるために肩甲骨が外側にずれ、肩で腕を持ち上げる運動がスムーズにできなくなることもあります。これらのことから、肩こりの予防と治療は良い姿勢を保
つ・ストレッチ・筋力を保つことが大切です。具体的な体操が知りたい方はいつでも生協病院リハビリ室へ!
　ただ、単なる肩こりではなく様々な整形外科的な疾患や内臓の異常、肺の病気、血圧の異常などが原因のことがあります。長く続く肩こりは、一度原因をよく調べてください。


姿勢と首すじにかかる力の関係（カイリエ、1964による）



「虹の声」に答えて(74)生協宇摩診療所



　診療所では、「座る場所によっては待合室のテレビが見えにくい。」と言う意見が出ていました。新しいテレビを購入するに伴い、テレビの設置場所を変えることにしました。そこで、元大工さんの事業所利用委
員　河村さんにお願いして、壁にオリジナルのテレビ棚を取り付けていただきました。
　　待合室もスッキリして、どの位置からもテレビが見やすくなったと大好評です。
　もうひとつ無理をお願いして、デイケアにもテレビ棚を作って頂きました。古い巨大テレビ台がなくなり、歩くスペースが広くなりました。しかも２段式なので、ＤＶＤプレーヤーや、リモコンも置けてとっても便利になりました。
　医療生協の院所ならではの、組合員さんパワーに感謝、感謝です。

生協宇摩診療所 所長
小原朝彦　医師


インフルエンザにかかると

　インフルエンザの症状は1日～3日の潜伏期後、38度の高熱で発症し倦怠感、筋肉痛、関節痛が約5日間続きます。解熱後2日間までは感染源となります。嘔吐、けいれんなどを起こすと脳症の疑いがあり注意が必要です。


予防接種が大切

　インフルエンザで特に大事なのは、ワクチンによる予防接種です。インフルエンザワクチンは70～80%の発症予防効果があり、高齢者の死亡の危険を80%減らします。喘息、糖尿病など持病のある方は重症化しやすいので接種を勧めます。副反応で接種局所の疼痛は冷たいタオルやシップで冷やすと2～3日で消失します。


感染を広めないために

　鼻汁のウイルスは咳により2ｍまでは飛沫感染します。咳がでそうな時は肘の内側で口を覆いましょう。接触感染を防ぐためにはドアノブを5%ハイター5㎖を500㎖の水で薄めた次亜塩素酸ナトリウム0.05%で拭きましょう。


治療

　治療は、抗ウイルス薬のタミフルやリレンザを使用する場合、発症から48時間以内と早いほど有効です。予防で使う場合は自費となります。解熱剤はカロナール（アセトアミノフェン）のみが使用可能です。


新型インフルエンザ

　新型インフルエンザは、トリやブタのウイルスが、ヒトからヒトへ感染するようになったもので、抗原性が異なるため多くの人が免疫をもたず感染が拡大して大きな影響を与えます。2009年の新型インフルエンザ（Ａ／Ｈ1Ｎ1）は今年度から季節性インフルエンザとなりました。
　高病原性鳥インフルエンザは、ウイルスがＡ型Ｈ5Ｎ1ですが病鳥・死鳥との濃厚な接触を避ければ感染の危険性はまずありません。ウイルスは70度以上の加熱で死滅します。
　万一インフルエンザにかかると外出できなくなります。缶詰その他の数日分の食糧を備蓄しておきましょう。


かからないために

　まず第一は、ワクチン接種です。次にマスク、手洗い、換気などで飛沫感染・接触感染に対応し予防しましょう。またウイルスは室内の湿度50%以上で生存率が急低下します。加湿器などで調整すると効果的です。
　ワクチン接種については、各事業所へお問い合わせ下さい。

愛媛生協病院
管理栄養士　羽藤みさと


　糖尿病、高血圧、脂質異常症などの生活習慣病は、偏った食事、運動不足、喫煙、飲酒などさまざまな生活習慣の乱れと関係の深い病気です。心筋梗塞、脳卒中などの危険因子にもなるため毎日の生活習慣を整え、自分は大丈夫と油断せず早めの予防を心がけましょう。

一日の食事ポイント

3食規則正しく

　1日2食では1回に食べる量が多くなりすぎ、肥満につながりやすくなります。また、間食が増え、カロリーオーバーにつながることもありますので、ご注意を。

主食は適量に副食は1食～2皿

　ご飯などの主食は適量を、副食（肉、魚、卵、豆腐）
は、1食に1～2皿。毎食種類を変えましょう。

野菜を毎食摂る

　野菜は食物繊維、ビタミン、ミネラルの供給源になります。野菜自体は低カロリーなので、たくさん食べてもカロリーオーバーになることはほとんどありません。

油を使った料理は2品を目安に

　油は非常に高カロリーです。炒め物や揚げ物、マヨネーズ、ドレッシング、バター、クリームなどを使用した料理の品数を抑えると、カロリーの摂り過ぎを防ぐことができます。

汁物は1杯
漬物は1回

　塩分の摂り過ぎは高血圧を招きます。汁物や塩分を多く含むものの過剰摂取には気をつけましょう。

果物を1品
牛乳はコップ1杯

　果物は、ビタミンや食物繊維の摂取のために必要です。ぜひ季節のものを楽しんでください。牛乳も不足しがちなカルシウムの供給源として、1日コップ1杯を目安にしましょう。

嗜好品はルールを決めて

　アルコール類や菓子類で食生活を乱す人は少なくありません。1週間にとる回数や量などを決めて摂取しましょう。

　いくら体にいい食物でも摂りすぎはいけません。毎回の食事を考えながら、バランスを整えて体調管理に気をつけましょう。

新居浜協立病院
中濱　大 医師


夏本番です！食欲がない、疲れやすい、だるいなどの症状はありませんか？

原因はなんでしょう？

○暑さで汗をたくさんかくことによって、体内の水分・電解質のバランスが崩れて脱水症状を起こします。

○暑さにより胃の消化機能が低下して食欲がなくなりビタミンやミネラル、たんぱく質などの低下による栄養不足で、からだがだるい、根気が続かないなどの症状が出ます。

○暑さとエアコンによる冷えの繰り返しにより、体温を調節する自律神経のリズムが乱れ、自律神経失調を起こします。

予防をするには

水分補給

　水分はこまめに少しずつ取りましょう。冷たいものを一気に飲まないようにしましょう。
　清涼飲料水やビールなどの冷たいものばかり飲んでいると、胃の消化酵素の働きが低下し食欲が落ちる原因となります。また、水分の取りすぎや、糖分が多い清涼飲料などを飲みすぎると空腹感が薄まるので注意が必要です。

きちんと食事をとる

　量より質を重視して1日3食を規則正しく取りましょう。主食と主菜、副菜をバランスよく食べることが大事です。
　ビタミンＢ1（豚肉やウナギ、大豆などに多い）は、エネルギー代謝や疲労回復に効果的です。ビタミンＣ（野菜や果物などに多い）は、ストレスや暑さに対する抵抗力を高めます。たんぱく質は、肉や魚、大豆などからしっかり取りましょう。
　食欲がない時は、トウガラシやワサビなど食欲を刺激する香辛料を使用しましょう。

冷房対策と十分な睡眠

　冷房の利いた室内と暑い屋外の温度差が大きいと体調を崩す恐れがあります。温度差を5度以内にしましょう。また冷房で体を冷やしすぎないように、長時間いる場合は一枚はおるなどの対策をしましょう。
　疲労を回復するために睡眠をしっかりとることが必要です。寝るときには冷房の温度を下げすぎないようにしましょう。特に下半身は冷やさないように注意しましょう。
　規則正しい生活リズムをつくり、夏を乗り切りましょう。