えひめ医療生協

牛乳

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 牛乳はタンパク質、脂質、糖質、ビタミンA、B2、カルシウムなど人間に必要な栄養素がバランスよく含まれています。牛乳に含まれるカルシウムは他の食品に比べて吸収率が優れています。カルシウムは骨を丈夫にするだけでなくイライラを静める効果があり、動悸や心拍数を安定させるのにも効果があるとされています。さらにビタミンDがカルシウムの吸収を助けてくれますので、卵黄や干ししいたけなどビタミンDを多く含む食品を一緒に摂ることをおすすめします。
 コップ1杯(200ml)で1日に必要なカルシウムの約1/3量を摂取できます。苦手な人はココアやコーヒー、きなこを混ぜて飲むと飲みやすくなりますよ。またスープや煮込み料理にも取り入れるといいでしょう。牛乳を飲むとおなかがごろごろしてしまうというひとには成分を調整した製品も市販されているので試してみてください。
 低脂肪乳だと栄養が落ちているのではないかと思われる方もいますが、たんぱく質やカルシウムは同じかそれ以上含まれています。味も種類によってさまざまです。一概にどの種類がおすすめとは言えませんので、自分の好みに合わせて選んでください。
(管理栄養士 羽藤みさと)

【牛乳の種類】
牛乳 生乳を加熱殺菌し、成分を調整していない
成分調整牛乳 生乳から水分やミネラルなどの一部を除去
低脂肪牛乳 生乳から脂肪分を除去した低脂肪
(0.5%以上1.5%以下)
無脂肪牛乳 生乳から脂肪分を除去した無脂肪(0.5%未満)
加工乳 生乳や牛乳を原料として
脱脂粉乳、クリーム、バターなどを加えたもの
乳飲料 生乳や乳製品を主原料に乳製品以外の
コーヒーや果汁、カルシウム、ビタミンなどを加えたもの


1104_tabete02.jpgのサムネール画像
(調理・写真 井芹康子)


あさりのミルクスープ煮
1人分:157kcal 塩分:2.2g

【材料/2人分】
あさり(殻つき)       300g
キャベツ           1/4玉
塩                小さじ1/3
牛乳              200~300ml
こしょう             少々



【作り方】
(1)キャベツは食べやすい大きさに切る。あさりは砂抜きをしてよく洗っておく。
(2)鍋にキャベツと水200mlを入れ、中火にかける。
(3)沸騰したら弱火にしてあさりを加えて煮る。
(4)あさりの口が開いたら塩と牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。器に盛りこしょうをふる。

快適な睡眠ライフ

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愛媛生協病院 検査技師
近藤吉将


 夜眠れない、夜中に目が覚める、日中に過剰な眠気がある、こんな症状でお悩みの方、ちょっとしたことで睡眠の質は上がります。
 まずは、毎朝同じ時刻に起床し、太陽の光を浴びましょう。これで体内時計のスイッチが入り、15~16時間後に眠気が表れます。


朝ごはんの大切さ

 スイッチが入ったら朝ごはんを食べましょう。毎朝同じ時刻に朝食を摂っていると、その1時間ほど前から胃腸の活動が活発になり、朝の目覚めも良好になります。


昼寝の時間は

 昼食後~午後3時までの間の昼寝は、夜間の睡眠に悪影響を与えずに日中の眠気を解消します。30分以上眠ると、身体も脳も眠る体制になってしまい逆効果です。


夕食後のすごし方は

 夕食後は眠りの準備をしましょう。リビングの照明も少し明るさを落とすと、よりスムーズに眠りに向かうことができます。照明は黄色い光がおすすめです。就寝前4時間のカフェインを含む日本茶、コーヒー、チョコレートなどの食品の摂取、就寝前1時間の喫煙は避けましょう。睡眠薬代わりの飲酒も睡眠が浅くなってしまいます。


眠れない時は

 眠れない時は、リラックスして眠たくなってから床につきましょう。
 睡眠は、健康を維持する大切な要素です。放っておかず、日々の習慣を見直してみてください。


何科を受診したらいいの

 改善されない場合は、専門の治療が必要な場合もありますので夜眠れない方は当院精神科を受診下さい。
 激しいイビキや頻回の呼吸停止、足がむずむずする、ほてる、ぴくつく、日中に過剰な眠気があるなど睡眠時無呼吸症状があれば中川医師、御崎医師の外来を受診下さい。

2011年4月号

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 東北・関東地域に甚大な被害をもたらした大地震が発生して一ヶ月。地震と津波は「天災」であり、人間社会として対峙する必要があります。しかし、原発による被害は「人災」であり、安全対策がどうであったか、事故後の対応がどうであったか、厳しく総括される必要があります。
 松島医療生協は、診療所の1階まで津波の浸水を受け、デイケアの送りのバスが津波被害に合い、職員と患者さんが犠牲になりました。浜通り医療生協は、病院が高台にあるため津波被害はありませんでしたが、停電・断水が続きました。原発の「風評被害」による生活困難も拡大しています。
 私たちは、医療福祉生協連や全日本民医連の提起に応えて、3月13日に医師・看護師等4人の第一次医療支援隊を派遣しました。塩釜市にある坂総合病院での救急患者対応をはじめ、各避難所での医療相談にあたってきました。
 25日には薬剤師・看護師等4人の第2次支援を派遣しました。今後も長期的に医療支援、激励訪問など検討していきます。今こそ「一人は万人のために、万人は一人のために」の協同組合精神発揮の時です。
 原発事故については、真実の情報公開を迅速に行い、適切な避難の場所や方法を国の責任で示すこと。老朽炉やプルサーマル炉の一時停止・点検や、安全なエネルギー政策への転換を要望します。

いいこと楽しく学んだよ ー健康づくり交流会ー

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 「愛媛医療生協の健康づくり交流会」が3月8日に松山コミュニティセンターにて開かれました。みんなが安心して楽しく健康的に暮らすために行われている支部や班でのとりくみを交流しました。

 交流会は勇壮な松前湧水太鼓で開会しました。西は伊予市から東は四国中央市までの組合員と職員180人が集まりました。


各支部の健康づくり


 医療生協では「一支部一健康づくり」を提起し、地域では健康で明るいまちを作ろうといろいろなとりくみが行なわれています。
 竹に紐を通してそれを両手に持ち引っ張りながら行う楽竹体操、おいしく食事し全身の健康づくりにも大切な口腔ケア、ころばぬようにロコモ体操、リンパの流れをよくして体をほぐすリンパ体操バランスボール。野球拳サンバのリズムに乗せた生協オリジナル体操など会場の人達も一緒に体を動かしました。「これならうちの班もできそうじゃね」の声があがります。


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みんなで楽しくオリジナル体操


こんな班会いいね


 職員が作った班会メニューのコンテストで上位に選ばれたふたつは、どちらも良くわかり、研究の成果が見えます。
 『脳いきいき班会』は認知症の予防にいいね、早速やってみようとの声が聞かれ、『CTと肺がん』では新しく購入したマルチスライスCTで小さいガンも発見できることが発表され驚きました。


豊かな人間性を

 午後からの講演には、愛媛大学の山本万喜雄先生が駆けつけてくれました。
 「笑って愛して心とからだの健康づくり」と題しての話は、ユーモアたっぷりで人間として忘れてはならない切なことばかり、聞きのがすまいと、笑いながらも会場全体の心がひとつになりました。
 子どもの発するサインを見のがさず受け止めること、それは子どもだけのものではなく、大人どうしでも同じです。不況や閉塞感の続く社会、いまこそ医療生協の助け合いの精神が求められます。


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心にひびいた山本先生のおはなし

地域で広げよう

 参加した人たちは、「今日は内容が豊かでよかった」「心豊かになった。回りの人への接し方を教わった」「医療生協の活動はしんどいと思っていたが、いいことしてるんだと確信が持てた」等、話がはずみました。
 この交流は地域に大きく広がり健康で明るいまちづくりに大いに役立つことを期待しています。
(取材・石井和美)

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